Dizolvarea substanțelor ionice și a celor cu molecule polare în apă

Dizolvarea nu este o simplă amestecare: moleculele de apă înconjoară particulele de solvat și le desprind din rețea. Procesul se numește hidratare.

• Moleculele de apă se orientează cu polul negativ spre cationi și cu cel pozitiv spre anioni.
• Ionii desprinși din rețea rămân înconjurați de molecule de apă.
• Soluțiile care conțin ioni liberi conduc curentul electric.